Amerikansk gullerodskage

1 portion giver 3 høje kager på 15cm

185 i 40 minutter

                                

vådt:
550  g. gulerod el. squash

450  g. brun farin

   3  dl.  olie      (245 g.)

   6         æg
   3  tsk   kanel
1½  vanillesukker

 

det tørre:

400   g.   mel

   1  tsk   salt

   ½ Spsk natron

  1   Spsk bagepulver

 75     g.  solikkekerner el. nødder

1. klip bagepapir til i bageformen og    tænd ovnen på         185 grader

2. skræl og riv gulerødderne 

3. pisk det våde sammen

4. rør det tørre samme og bland det med det våde

5. bag i midten af ovnen ved 185 i 40 minutter

                           BAGETIDEN ER VEJLEDENDE

Fra start og til dejen er i ovnen tager ca 40 minutter

Det har jeg vasket lidt op undervejs, men der mangler stadig lidt opvask. Jeg vasker op i hånden.

                          

Jeg river gulerødder på  foodprocessoren, og blender bagefter til en slags

granulat.  

Jeg river gulerødder et par timer før og hælder en til 1½ dl appelsin juice i.
(kan undværes)

en portion giver:
4kantet bradepande 40x30 giver en lav kage, eller26 en halv cm

26-1/2 cm slip,let springformen, brugte 3 bagesøm

kilde Kvalimad