Skil din kage

Der er flere venner og familie der er usikre på hvordan man skærer en etage kage. Der er fornuft i at spise de store kager først, for er der noget tilbage, så der det de små kager øverst som måske slet ikke er skåret i endnu.
Af med pynten
En palet kniv eller spartel man lige kan lirke ind mellem lagene og så noget at stille fra på :)




gumpaste hibiscus

Et experiment. Brugte  Satin Ice fondant med tylose pulver. Den bliver ikke lige så stærk som en af rigtig flower paste.
Jeg har brugt Aldaval veiner og en "skæv dråbe" cutter. Tråd 26



Gumpaste Egyptian secret water lily

Et eksperiment med Wiltons Succulents Cut-Outs. Kronbladene er sat på tråd 26 og frøstanden er sat på tråd 18.


Påfugl og roser

Kagen er Perfekt svampekage. Mousserne er Champagne og jordbær. Den er smurt op med Warren Brown´s italian meruinge buttercreme tilsat Jordbærfresh aroma :P
Den er betrukket med Satin Ice fondant og påfugl og hale,  er lavet af Wiltons Flower Paste. Det er roserne også.
Så er den pyntet med SugarVeil Grasses Confectioners Mat, og der skal man ikke være sulten, træt eller tørstig når man starter. Det lykkedes at få lagt den pænt på bunden, men en meget let berøring fik desværre pynten til at blive revet. Toppen er der Feathers 3D Lace Mat - Cake Lace Mat By Claire Bowman.








Bryllup med sølv

Kagen er Perfekt svampekage så er der jordbær og champagnemousse, som vanligt smurt op med Warren Brown´s Italian Meruinge Buttercreme og betrukket med Satin Ice fondant.
Draperingerene har fået tylosepulver og ligget en dag inden de blev rullet ud.
Sløjferne er af Wiltons flowerpaste. De er blevet sprayet med PME lustre spray silver.
Bundene er pyntet med Sølv diamant bånd og hjerter på toppen.
 Den er serveret på Cakebord 30 cm





Rugby cake


Bundene er pund til pund, et kilo af hvert, tilsat citron og en anelse kardemomme. Fyldet er kærnemælkskoldskål mousse og er smurt op med Warren Brown´s Italian Meruinge Buttercreme med citronsmag.
Rugby boldten er lavet af Rice crispy treats. Den er betrukket med 1400 g.  StainIce fondant. Græsset er sprøjet på med royal icing, og med Wiltons tyl 233.
 Den står på et kagefad 30x30  




 

inspirations billeder


tandbeskytter
skar rugby bolden sådan her:



For at gøre overfladen mere glat så kan du rulle din RKT 









Lille bryllupskage

Kagen er Mud-Cake med Kirsebærmousse, den er smurt op med chokoladeganache 72% mørk odense chokolade, og betrukket med StatinIce fondant.
Blomsterne er lavet med Wiltons gumpaste og udstkkerne Lily og en "skæv" dråbe.Veinet med henholdsvis lilly viner og hibiscus viner.
 Farvet med pink pastafarve og dustet med peony på hibiscus og pink dust på lilly. Prikkerne er en fødevarepen.
Blonden er laver med Sugardress sukker og med måtten "SugarVeil Mat - Rose Mantilla"
Perlerne er lavet med "First impressions perfect pearls mold".
De er sprayet med "PME lustre spray pearl".








Saxofon kage

Kagen er Mud-cake med Mango-passionsfrugt mousse og jordbærmousse. Den er smurt op med IMCB, og betrukket med SatinIce fondant.
Saxofonen er pastillage. Jeg har brugt lidt mindre flormelis end der står  opskriften. Jeg mener at det blev 655 g flormelis
PS: Du skal ikke være træt sulten eller tørstig når du arbejder med pastillage, det er lidt bøvlet :D
De små saxofoner på siden er mouldet. Noderne og G-nøglen er udstukket.
Så er den blevet airbrush med guld pulver og alkohol.


 



Modellerings chokolade

Jeg har længe haft lyst til at prøve modellerings chokolade.
Kagen er Perfekt svampekage. Fyldet er Mango-Aprikos mousse
Så er den smurt op med mørk chokolade ganache.
Jeg havde lavet en af lys chokolade der blev lidt for blød, og en af extra mørk chokolade det blev lidt for fast, dem blande jeg sammen , så blev det bedre :D