Røgdykkerapparat

Det er den største kage jeg har lavet, den var edder tung. Den skal ligne et røgdykkerapparat. Det var virkelig nærvepirende at skærer den til i form

Kredsløbsrøgdykker

Kagen er mudcake med passions/færsken fromage fyld

test igenmmen

der var lige nogle ting der skulle prøves.. Mine nye citronbunde fra Kvalimad i en lagkage sammenhæng. ananasfyld .. selvopfundet, sirupper en ny smørcreme og en mould fra Wilton som jeg kun havde købt for bladbordten i bunden . Sidst men ikke mindst se hvad der skete når Dolphin Blue fik en extra omgang i farve intensiten.. men HER er den så Testingtesting 1 2 3

Citronmåne

                                       

En let luftig ikke for sød kage en let smag af marcipan og en frisk smag af citron. Den er let at håndterer, går ikke så let i stykker og krummer ikke så meget. Den er næsten bedre efter at havde været frosset, men super som frisk bagt

200 grader

det våde:
100 g.  solsikke eller majsolie eller smeltet smør
200 g.  sukker
  50 g.  citronsaft og revet skal fra en øko-citron
   4       æg
250 g.  marcipan 


det tørre:
200 g.  mel
   2  tsk. bagepulver
   1  tsk. natron


1. tænd ovnen på 200 grader
2. klip bagepapir så det passer til bunden af formen
3. put det våde i foodprocessor og blendt til en jævn masse
    marcipan skåret i små stykker 
4. put det tørre i og blendt i på lav hastighed til melet er fordelt. Endelig ikke længer tid
5. fordel i formen eller formene
6. læg et drivvådt viskestykke om formen. Jeg har klippet
     gamle viskestykker til så det passer til bageformen. Viskestykkefiffet link
7. bag i 30 - 40 min

                            bagetiden er vejledende
                         og husk at viskestykket fiffet
                               forlænger bagetiden

Fra jeg tænder ovnen og til jeg sætter kagen i ovnen og jeg har vasket op går der ca  25 min.

Den kan godt blive lidt brændt på toppen, hvis du bager en høj kage. Det er pga der er meget marcipan i dejen, men den skal jo alligevel skæres af. Video exemplet kunne måske godt ha´ været taget ud 5 min før.

BAGERRÅD:
Bag den på to plader under.
Dæk den til med staniol den sidste del af bagetiden. 
( meget begrænset virkning men alt gælder.)
Bag en enkelt eller to bunde af gangen.




                        SE VIDEO HER

(hvis du ikke laver den med en foodprocessor men med piskeris
så riv marzipanen lige ned i det våde til sidst, så klumper den ikke
så let sammen igen.)

26 cm

et er opskriftenX3 i en form på 35 cm i diameter

X 1½ :

Det våde.

    6     æg

 75  g citronsaft

150 g  solsikke eller majsolie

300 g  sukker

375 g  marcipan (eller 400 g som der er i pakken)

Det tørre

300 g mel

3 tsk bagepulver ( heller lidt for lidt end lidt for meget bagepulver, så der er ikke 1½X  her)

1 tsk natron

Kildeangivelse kvalimad.dk en SKIDEgod side, brug den

fruitcake

Det er gået helt i kage, når frugt desserten skal ligne kage, måjeg jo nok erkende :D

Bimse

Kærsten er en slikmund, og noget af ynglingsslikket er vingummi bamser.
Så Wiltons  3-D Bear, mini form er fyldt til randen med vingummi

vingummiopskriften har jeg fundet her, den blev lidt hård

urtegaarden.dk

Grrh mijav

Tror det er mit første forsøg med at male på en kage, og tænkte at det letteste at starte med var leopard pletter, da de er sådan lidt klattede i forvejen.
Jeg ved at det aldrig vil blive min stærke side, men måtte da lige prøves.

Påskeharen

Min oprindelige ide var at haren skulle sidde inde i ægget, men jeg skulle
så ha puttet den ind FØR jeg samlede det. Jeg kunne godt ha puttet det
ind efter ved at at det ene bagben af, men tænkte det jo også var meget
sødt at den var ude

Jeg kunne ikke lige finde nogen der havde modeleret en hare, så jeg måtte finde

på en , og jeg brugte min krammebamse som model :D

Fondant med tylose blev formet henover æggebageformen og skåret groft til .

Efter 5 dage skåret til så de to dele passede noglelunde sammen. De blev

samlet med en perle bort og tylose lim.

Hullet i midten blev stukket ud inde  jeg lagde fondanten på æggeformen,

Til at starte med prøvede jeg at stikke hullet ud efter fondanten var lagt til

formen, men det kunne jeg ikke.

   

Påskelammet

jeg er vild med får så endelig en lejlighed til at lavet et.
Det er en lille gulerodskage på 15 cm i diameter

Jeg fandt denne tutorial på YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=WgqpCWC-u0k

æggekage

Marzarinkage med passionsfrugtmusse og frysetørrede jordbær.

Skær kagen rigtigt 4kantet

Lagkager fylder mere end almindelige skærekager, så pas på med at skære for store stykker, så kløjs folk bare i den, og får en dårlig oplevelse, og var ikke det der var meningen.

20cm



25cm

30cm

35cm